Tekst powstał we współpracy z firmą Suempol

logo suempol

Energetyczne ciastka podróżnika

Składniki:

  • 180 g płatków owsianych
  • banan
  • pół szklanki suszonych owoców – morele, śliwki, rodzynki
  • pół szklanki orzechów i nasion – orzechy włoskie, laskowe, pestki dyni
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • pół szklanki ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
  • 2 łyżki miodu lub cukru
  • 100–150 ml wody
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
  • opcjonalnie: miarka odżywki białkowej

Przygotowanie:

  1. Zalej wodą płatki owsiane nieco powyżej ich poziomu, dodaj dwie szczypty soli.
  2. Do miski z namoczonymi płatkami dodaj banana, masło orzechowe i ciecierzycę. Zblenduj składniki na jednolitą masę.
  3. Dodaj miód lub cukier i resztę posiekanych składników, wymieszaj.
  4. Formuj ciastka wielkości dużego orzecha włoskiego i układaj na papierze do pieczenia, lekko je zgniatając. Ciasto może być klejące.
  5. Piecz w temperaturze 180°C przez 12–16 minut.

oat cookies with rhisines

Rada dietetyka

Domowe ciastka owsiane mogą stanowić nie tylko doskonałą przekąskę, lecz także idealnie wkomponują się w drugie śniadanie. Aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, wystarczy podać je np. z jogurtem naturalnym i owocami leśnymi.

Przepisy od Doroty Traczyk, autorki bloga Dieta Sportowca

 

Warzywna sałatka z wędzonym łososiem

Składniki:

  • 100 g łososia wędzonego Suempol
  • 250 g rukoli
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 15 g kaparów
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • cytryna

Przygotowanie:

  1. Sałatę wyłóż na talerz, dodaj odsączone kapary wraz z pokrojoną w plasterki cebulą w półplasterkach.
  2. Dodaj pokrojone plastry łososia wędzonego Suempol.
  3. 2 łyżki oliwy wymieszaj z łyżeczką ziół prowansalskich i tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę.
  4. Wymieszaj wszystko na talerzu.
  5. Dla smaku możesz skropić całość cytryną.

Smacznego!

sałatka z rukolą i łososiem, na białym talerzu, widok z góry, w prawym górnym rogu granatowy napis suempol