Tekst powstał we współpracy z firmą Suempol
Energetyczne ciastka podróżnika
Składniki:
- 180 g płatków owsianych
- banan
- pół szklanki suszonych owoców – morele, śliwki, rodzynki
- pół szklanki orzechów i nasion – orzechy włoskie, laskowe, pestki dyni
- 2 łyżki masła orzechowego
- pół szklanki ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
- 2 łyżki miodu lub cukru
- 100–150 ml wody
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- opcjonalnie: miarka odżywki białkowej
Przygotowanie:
- Zalej wodą płatki owsiane nieco powyżej ich poziomu, dodaj dwie szczypty soli.
- Do miski z namoczonymi płatkami dodaj banana, masło orzechowe i ciecierzycę. Zblenduj składniki na jednolitą masę.
- Dodaj miód lub cukier i resztę posiekanych składników, wymieszaj.
- Formuj ciastka wielkości dużego orzecha włoskiego i układaj na papierze do pieczenia, lekko je zgniatając. Ciasto może być klejące.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 12–16 minut.
Rada dietetyka
Domowe ciastka owsiane mogą stanowić nie tylko doskonałą przekąskę, lecz także idealnie wkomponują się w drugie śniadanie. Aby stworzyć pełnowartościowy posiłek, wystarczy podać je np. z jogurtem naturalnym i owocami leśnymi.
Przepisy od Doroty Traczyk, autorki bloga Dieta Sportowca
Warzywna sałatka z wędzonym łososiem
Składniki:
- 100 g łososia wędzonego Suempol
- 250 g rukoli
- 1/4 czerwonej cebuli
- 15 g kaparów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka ziół prowansalskich
- cytryna
Przygotowanie:
- Sałatę wyłóż na talerz, dodaj odsączone kapary wraz z pokrojoną w plasterki cebulą w półplasterkach.
- Dodaj pokrojone plastry łososia wędzonego Suempol.
- 2 łyżki oliwy wymieszaj z łyżeczką ziół prowansalskich i tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę.
- Wymieszaj wszystko na talerzu.
- Dla smaku możesz skropić całość cytryną.
Smacznego!
